Obsah

Šikulové pekli výtečné koblihy

Šikulové pekli výtečné koblihy

Období masopustu přímo nabádalo k uspokojení mlsných jazýčků našich malých Šikulů.
I když bychom v pátek odpoledne nepředpokládali velkou účast dětí, protože zářící sluníčko lákalo školáčky na čerstvý vzduch, přesto se sešla učebna cvičné kuchyňky plná zvědavých kuchařů.
Povedlo se! Z několika dávek jsme připravili vláčné kynuté těsto a z něj pak ty nejzlatější chutné bochánky. A jestli některé nebyly úplně nejkulatější, nevadí. Bříško to nepozná.

Pokud si chcete připravit také tyto chutné koblížky, které se pečou v troubě a nikoliv
v oleji, tady je recept:
Na těsto potřebujeme: 0,5 kg hladké mouky, 250 ml mléka, 1 žloutek, 40 g cukru krupice, 50 g rozpuštěného másla, špetku soli, vanilkový cukr, kostičku droždí. Na potření rozpuštěné máslo a lžičku rumu (my použili rumové aroma :).

Postup už je jednoduchý. Necháme vzejít kvásek, přidáme zbylé suroviny, vypracované hladké těsto necháme odpočinout a na rozváleném plátu vykrajujeme skleničkou kolečka, která plníme marmeládou a slepujeme k sobě. Šup s bochánky na pečicí papír, do trouby a za chviličku už je hotovo. A že nám chutnaly…

Petra Tomanová, DiS.